30分钟在家用电高压锅做出和罐头一样的番茄青鱼（原创）

今天发生了四件事情，第一件听说实德队出去散步，第二件牙疼转移了（大夫说长了3颗智齿，但是没完全出来），第三件北京下雨了，第四件我用高压锅做出了和罐头一样好吃的番茄青鱼，自己发明的。主要说说第四件事情。
主料：青鱼，番茄沙司
配料：食用油，水，大料（八角），花椒，葱，老抽
步骤：
首先，准备材料，收拾青鱼，把内脏和腮去掉，洗净后表面抹一点盐，少放不然影响口感，备用。切葱段，切成两厘米左右，我是7条小青鱼配三段葱。
然后，煎鱼，把煎锅烧热（电饼铛最好），倒入少量实用油，油温后放如八角，花椒和葱段，出香味后放入青鱼，倒入番茄酱，煎到出来香味，两面金黄即可，这步的作用是让表面变硬，并让酱附着上。
最后，压，把煎好的鱼放到高压锅底部，并把刚才炒好的酱汁倒入，在倒入番茄酱，可以稍微多一点，因为我们很少放盐，番茄酱影响了整个的味道，放适量的老抽，因为老抽中含有大量的糖分可以调节甜味和色泽，倒入清水满过鱼，用电压力锅压20分钟。
出锅！香喷喷的番茄青鱼出锅了，热吃凉吃都很好吃哦！！再配上大米饭，好吃不的了。

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